Вегетарианство подразумевает отказ от животной пищи. Есть различные виды таких систем питания, при которых, однако не допускается употреблять мясо:
- веганство – это строгое вегетарианство, при котором люди питаются только растительной пищей;
- лактовегетарианство, при котором можно есть молочные продукты;
- ововегетарианство – можно есть яйца;
- лактововегетарианство - можно питаться яйцами и молоком.
Те, кто уверовал в то, что вегетарианство – полезно, утверждают, что человек приспособлен только для употребления растительной пищи. Они считают, что мясо может принести организму только вред и его нужно полностью исключить из рациона.
Распространенные и ничем недоказанные мысли
Вегетарианцы утверждают, что дети, питающиеся только растительной пищей, развиваются намного быстрее, чем те, которые едят мясо. Но специалисты, которые изучали эту проблему, утверждают обратное. Из-за недостатка незаменимых аминокислот и микроэлементов юные вегетарианцы отстают в развитии как умственном, так и физическом.
Многие считают, что если вегетарианцы- взрослые нормально живут без мяса, то и дети в нем абсолютно не нуждаются. Дело в том, что организму взрослого уже не нужно расти, и он не нуждается так остро в животных белках.
Сторонники вегетарианства считают, что растительная пища вполне может заменить животную. Но это утверждение совершенно неверно: некоторые необходимые организму вещества есть только в мясных продуктах. Например, циалокобаламин есть только в животных продуктах. В мясе есть незаменимые аминокислоты, которых нет в растительной пище. Часто в организме человека, который питается только растительными продуктами, не хватает не только важных белков, железа и витамина В12, но и холестерина, кальция, цинка. Недостаток холестерина выражается в нехватке строительных материалов для клеток, нарушается гормональный фон.
Это важно знать родителям-вегетарианцам
Если взгляды родителей не позволяют употребление мясных и других животных продуктов их детям, то им следует знать обо всех возможных осложнениях такого питания. Взрослый человек в ответе за здоровье ребенка, а так как он еще не способен вполне здраво оценивать события в силу своего возраста, то нужно дать детям сначала вырасти здоровыми, а потом уже решать, есть им мясо или нет. Переходить на вегетарианскую пищу можно не ранее 25-27 лет, когда организм уже полностью сформировался.