Копенгаген – город, где живет история

Будучи одной из самых тихих и спокойных столиц Европы, Копенгаген предоставляет своим посетителям волшебную атмосферу сказок Андерсена и красивые цветные домики, которые возвышаются над многочисленными каналами. Именно уютность города, а также его популярность среди туристов позволила Копенгагену опередить другие датские города и стать столицей Евровидения 2014.

Немного истории

Копенгаген имеет богатую историю и, как много других городов Европы, зародился с крепостных сооружений возле рыбацкой деревушки в 12 веке. Благодаря удачному расположению город вскоре стал центром мореплавания и торговли. Об этом свидетельствует и название города, которое буквально означает «гавань купцов».

Несмотря на то, что своим ростом город обязан обычной селедке, которую здесь ловили и продавали в огромных количествах, крупным европейским городом он стал только после того, как король Эрик VII переместил сюда в 15 веке столицу. Далее свою роль в обустройстве Копенгагена сыграл король Кристиан IV, известный под прозвищем Строитель. Он обустроил город новыми дворцами, церквями, а также множеством каналов, которые привлекли сюда еще больше торговцев. В память о короле - строителе, датчане разместили на построенных ним зданиях его вензель, который туристы могут увидеть в разных частях города.

Дворцы и замки

Одним из самых посещаемых туристами мест является замок Розенборг, который построенный уже упомянутым королем - строителем. Старинное здание окружено не менее старинным парком, в котором до сих пор осталась часть древнего рва, где сейчас плавают лебеди. Замок предоставляет своим гостьям массу интересных вещей:

• Коллекции драгоценностей королевской семьи Дании;

• Собрание орудия;

• Уникальные произведения искусства.

Туристов также порадует ежедневная церемония в Розенборге. Ровно в 11.30 из замка выходят гвардейцы королевской семьи, которые по улицам города отправляются в новую резиденцию монахов – Амалиенборг, где совершается торжественная церемония смены караула.

Дворцовое комплексное сооружение Амалиенборг построено в 18 веке в стиле рококо. Комплекс являет собою восьмиугольную площадь, в четырех углах которой стоят замки. Один из замков является резиденцией королевы, о чем свидетельствует поднятый над зданием флаг. В двух замках расположены музеи. Рядом находиться церковь святого Федерика.

Еще один из многочисленных замков Копенгагена, который, несомненно, заинтересует туристов – Кристиансборг. Замок построен на месте старой крепости, с которой собственно и вырос город. Руины древних крепостных сооружений все еще сохранились. Чтобы их увидеть, следует только спуститься в подвальные сооружения замка.

Кристиансборг окружен каналами, над которыми сооружены 8 мостов. В замке расположен парламент, Верховных суд, резиденция пример-министра Дании, а также приемный зал для аудиенций королевы. Как и в других замках, здесь находятся музеи, а также королевские конюшни.

Другие достопримечательности

Кроме замков и дворцовых комплексов, Копенгаген также может похвастаться другими достопримечательностями. Это и памятник знаменитому Андерсену, площадь Ратуша, фонтан «Бык и дракон», колонна с викингами и пешеходная территория столицы Дании улица Stroget. Здесь есть много кафе, ресторанов, магазинов и сувенирных лавок. Туристов постоянно развлекают уличные музыканты и цирковые артисты.

В городе также множество музеев и находятся они практически везде. Это и театральные, исторические, оружейные, королевские и другие музеи.

Нельзя, конечно, не увидеть и знаменитую Андерсеновскую Русалочку, которая расположена в Копенгагенской гавани. Моделью для этой статуи послужила известная датская балерина 20 столетия.

Кухня Копенгагена

Традиционная датская кухня отличается большим количеством мяса, рыбы, морепродуктов, молочных продуктов и выпечки. Традиционные блюда достаточно калорийны, и для их приготовления используются тяжелые, простые и плотные продукты питания. Подобная кухня характерна и для других стран Скандинавии. Это объясняется тем, что народы на этих землях вынуждены были жить в суровых климатических условиях и заниматься тяжелым физическим трудом, для чего и нужна была калорийная пища для пополнения запаса энергии.

Рестораны и кафе Копенгагена, которые предоставляют традиционную датскую кухню, предлагают своим гостям блюда из свинины, телятины, ягнятины и курицы. Популярны также разные паштеты, колбаски и фрикадельки. Датская кухня невозможна без рыбы и морепродуктов. Это и разнообразная запеченная, жаренная, копченая и маринования рыба, блюда из селедки, угря, камбалы, а также креветки и крабы.

Популярны различные виды хлебобулочных изделий. В тесто добавляют различные специи и необычные ирреденты. Особого внимания заслуживают традиционные Smoerrebroed – многослойные бутерброды с самыми разнообразными начинками. Такие бутерброды могут быть достаточно высокие, и кушать их следует постепенно, слоями.

Относительно десертов, то важную роль здесь играют молочные продукты и местные ягоды. На этой основе готовятся различные соусы, пироги, торты и др. Изюминки кухни – это сладкие супы и пироги с желе.

Что касается напитков, то из безалкогольных напитков, распространены различные молочные коктейли, морсы, соки и компоты из ягод. Из алкогольных напитков: – шнапс, вина, ликеры на травах, горячее вино со специями.

Рестораны Копенгагена также предлагают блюда других кухонь, если кому-то Датская кухня покажется очень тяжелой и калорийной.

Копенгаген – это прекрасный город, который вобрал в себя многовековую историю и традиции Дании. Здесь расположено много достопримечательностей, мест для отдыха, а также можно полакомиться местной национальной кухней.